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Wir begeistern uns für die mediterrane Küche mit Ihrer Aromenvielfalt und der Frische ihrer Produkte. Diese Faszination möchten wir an unsere Gäste weitergeben.
Wir verzichten auf eine große Auswahl verschiedener Gerichte und wechseln unser Speiseangebot regelmäßig. So können wir die Lebensmittel frisch verarbeiten und das saisonale Angebot regionaler Produkte nutzen.
Es versteht sich von selbst, dass wir weder Convenience noch industriell vorgefertigte Produkte verwenden.

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SPEISEKARTE

In unserem Speiseangebot findet sich ein „Menu du moment“ und ein saisonales Menü.
Das Menu du moment hat drei oder vier Gänge und einen Hauptgang zur Wahl.
Dieses Menü ändert sich beständig, so können wir kreativ und spontan arbeiten und jederzeit neue Ideen verwirklichen.

Das saisonale Menü greift die saisonalen Spezialitäten auf, die es nur in der jeweiligen Jahreszeit gibt, wie z.B. Spargel, Erdbeeren, Steinpilze oder Pfifferlinge, Wild usw.

Sommer-Menü

Karotten-Orangensuppe
mit Kaisergranat in Wan Tan

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Gebratene Jacobsmuscheln
mit Variationen von Blumenkohl
(Zwischengang 4 Gang-Menü)

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Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Pfifferlingen, grünen Bohnen
und Kartoffelpüree

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Panna Cotta

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3 Gänge  39,50 €
4 Gänge   55,00 €

 

Menu du moment

Karotten-Orangensuppe
mit Kaisergranat in Wan Tan

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Rindercarpaccio
mit Trüffelöl und Pecorino
(Zwischengang 4 Gänge)

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Pasta nero mit Lachs
und confierten Tomaten

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Dessert

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3 Gänge  35,50 €
4 Gänge   48,50 €

 

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WEINKARTE

„Der Geist des Weines – Nektar der Götter, wunderbares Getränk, das die Macht hat, die Sorgen zu verscheuchen und uns, und sei es auch nur für Augenblicke, einen Blick in’s Paradies zu schenken.“
aus „Aphrodite“ von Isabelle Allende – „Der Geist des Weines“

Worin liegt wohl der jahrtausendalte Mythos begründet, der den Wein umrankt?
Vielleicht kann man etwas davon erahnen, wenn man bedenkt, daß ein guter Wein dem Kenner Aufschluß geben kann über seine Herkunft, über die Trauben, aus denen er entstand, gar über die Beschaffenheit der Rebstöcke und des Bodens, auf dem sie wachsen, über das Klima und nicht zuletzt über die Art und Länge der Reifung in alten oder neuen Fässern und in Flaschen.
Aber der Wein sagt auch etwas aus über die Menschen, die ihn geschaffen haben. Über ihre Tradition und Mentalität, über Visionen und Faszination.

In unserem Weinkeller finden sich vornehmlich Weine aus Frankreich, Spanien und Italien, aber auch wenige Gewächse aus Deutschland und Portugal.
Unsere Schankweine sind u.a. Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Primitivo, Tempranillo oder eine Cuvée aus Corbières/Languedoc.

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Terrasse

Im Sommer ist die schöne Terrasse direkt am Wasser ein romantischer Ort, um einen Abend zu Zweit oder mit Freunden bei einem guten Essen oder einem Glas Wein zu verbringen.

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